Sezon bitmeden meyveleri elinize alın.
Mango çoğumuz için tanıdık bir meyve değildir, ancak son zamanlarda market sepetlerimizde giderek daha sık görünmektedir. Ve bu çok iyi: sonuçta, ürünün sadece tatlı bir tadı değil, aynı zamanda birçok yararlı özelliği de var. Günde ne kadar yiyebileceğinizi öğrenelim.
Mangonun özelliği nedir?
Bu meyve, sadece posasının değil, aynı zamanda meyvenin diğer kısımlarının da yararlı özelliklere sahip olmasıyla ayırt edilir. Mangonun, başta mangiferin (en etkili doğal antioksidanlardan biri) olmak üzere benzersiz biyolojik olarak aktif maddeleri nedeniyle işlevsel bir ürün olduğuna inanılmaktadır.
Bununla birlikte, antioksidan etkilere sahip olabilen yapraklarından üretilen katkı maddeleri de yararlı özellikleriyle karakterize edilirken, mango kabuğu ve çekirdekleri yüksek biyoaktif molekül konsantrasyonunu korur.
Mangonun 100 g başına kalori değeri 60 kcal’dir. İçindeki protein ve yağ miktarı tüm meyvelerde olduğu gibi oldukça düşüktür ve karbonhidrat içeriği 13 g’dır.
Mango ne kadar faydalıdır?
1. Lif varlığı. Bu, bitki kökenli tüm ürünlerin bir özelliğidir ve mango da bir istisna değildir. Tokluk hissine katkıda bulunan, gastrointestinal sistemi (GI sistemi) iyileştiren ve birçok kronik hastalık riskini azaltan liftir. Diyet lifi miktarı gıdanın türüne bağlıdır: bazıları daha etli ve daha fazla lif içerirken, diğerleri daha kremsi bir dokuya sahiptir.
2. Mango tüketimi kan basıncını, karbonhidrat metabolizmasını ve bağırsak mikrobiyal çeşitliliğini iyileştirebilir. Her şey lif, C vitamini, potasyum, beta-karoten ve mangiferin ve fenolik asitler gibi diğer fitokimyasalların içeriğiyle ilgilidir. Bu maddeler yağ ve glikoz metabolizmasını modüle eder ve bağırsağın mikrobiyal durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
3. Mango tüketimi tokluğu artırır ve yemekten sonra kan glikoz seviyelerindeki yükselişi azaltır. Bu etki sadece taze meyveler için geçerlidir: yedikten sonra tokluk hissi oluşur ve bu da daha düşük kalori alımına neden olur.
4. Kan glikoz seviyelerini düşürür. Bu şaşırtıcı olabilir, çünkü mango bir karbonhidrat kaynağıdır, ancak bu etki gerçekten dikkat çekicidir. Gerçek şu ki, yukarıda bahsedilen mangolarda bulunan fitokimyasallar, bağırsaklardaki karbonhidrat emilimini yavaşlatmaya da yardımcı olabilir.
