Bu ürünlerin neden çok az değer taşıdığını açıklıyoruz.
Sağlıklı beslenme kültünün hakim olduğu modern dünyada, meyve ve sebzeler her insanın sofrasında özel bir yere sahiptir. Antik çağlardan günümüze kadar, bu ürünlerin sağlık, uzun ömür ve esenliğin anahtarı olduğuna inandırıldık. Bununla birlikte, aralarında olumlu özellikleri aslında büyük ölçüde abartılmış olanlar da vardır.
Şimdi popüler gıdalarla ilgili bazı efsaneleri çürütmeye çalışalım. Diyetimizde görmeye alıştığımız muz, kereviz, kuru meyveler ve diğer ürünlerin ne kadar yararlı olduğunu öğrenelim.
Muz
Belki de hiçbir meyve muz kadar sevilmez. Temel bir potasyum kaynağı ve serotonin içeriği nedeniyle güçlü bir antidepresan olarak bilinir. Ancak aslında muzdaki serotonin vücut tarafından neredeyse hiç emilmez. Çok fazla potasyum içerir – ortalama bir muz 400-600 mg içerebilir.
Bununla birlikte, bir yetişkinin günlük alması gereken miktar 2.500-3.000 mg’dır. Bu da günlük ihtiyacı karşılamak için altı veya yedi muza ihtiyaç duyulacağı anlamına gelir. Avokado ve beyaz fasulye gibi diğer gıdalar da aynı miktarda potasyum içerir.
Kereviz
Zayıflama diyetleri sayesinde popüler hale gelen kereviz, genellikle “negatif kalorili” bir yiyecek olarak anılır. Yani, vücut sindirim için ürünün kendisinden aldığından daha fazla enerji harcar.
Pratikte kereviz, düşük kalorili olmasına rağmen kilo kaybı için gerekli enerji açığını yaratamaz: 100 g’da sadece 16 kcal.
