Bıldırcın yumurtasının zararları nelerdir?
Tüketmeden önce aşağıdakilere dikkat etmekte fayda vardır:
– Tavuk yumurtası gibi bıldırcın yumurtası da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir;
– Aşırı tüketimi, yüksek protein içeriği nedeniyle karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarına yol açabilir;
– Çiğ yumurta tüketirken çeşitli bakterilerle enfeksiyon riski vardır;
– Her ürün gibi yumurta da ölçülü tüketilmelidir;
– Bazı insanlar büyük miktarlarda bıldırcın yumurtası tükettiklerinde sindirim sıkıntısı yaşayabilirler.
Hangisi daha sağlıklı: bıldırcın yumurtası mı tavuk yumurtası mı?
Her iki yumurta türü de birçok besin maddesi içerir ve kendine has faydaları vardır. Bıldırcın yumurtası, yüksek vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra daha düşük kirlenme riski nedeniyle genellikle daha besleyici olarak kabul edilir.
Her iki yumurta türü de kolesterol içerir. Ancak bir kişinin kanındaki seviyesinin, tüketilen kolesterolden çok diyetteki doymuş yağa bağlı olduğunu hatırlamakta fayda var.
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına kıyasla daha fazla sağlıklı yağ ve daha az doymuş yağ içerir.
Biri ya da diğeri arasında seçim yapmak bireysel tercihlere, besin ihtiyaçlarına ve bütçeye bağlıdır. Her iki tür de benzersiz faydalar sunar. Daha besleyici ve egzotik bir ürün arıyorsanız, bıldırcın yumurtası sizin için uygun olabilir. Çeşitli yemekler pişirmek için uygun fiyatlı ve çok yönlü bir ürüne ihtiyacınız varsa, tavuk yumurtası en iyi seçim olacaktır.
Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirmek mümkün mü?
Bu en sık sorulan sorudur. Bu ikame yemeğin tadını çok fazla değiştirmez. Normu hesaplamayı unutmayın. Yani, bir tavuk yumurtası beş bıldırcın yumurtasına eşit olacaktır. Enerji açısından bakıldığında – iki bıldırcın bir tavuğa eşittir.
Birçok insan bıldırcınların hipoalerjenik olduğuna inanır. Vücudun her tür yumurtaya tepki verebileceğini unutmayın. Bir çocuk menüsü hazırlarken bunu göz önünde bulundurun. Bu durumda bir çocuk doktoruna danışmakta fayda vardır.
